Project Description
Les cours de cuisine
Cuisiner n’est pas seulement suivre une recette. Un plat contient la qualité des ingrédients qui le composent, l’être même du chef qui a cuisiné le plat, son imagination et sa sensibilité.
À travers notre cours de cuisine en une journée, nos hôtes apprendront à préparer (à la main) des pâtes fraiches maison et à transformer de pauvres ingrédients en plats particulièrement savoureux.
Programme
- 9.30 – 11.30 Visite chez les fermiers avec le chef. L’importance de connaître les ingrédients
- 11.30 – 13.00 Cuisiner pour le diner en commençant par les préparations plus longues en termes de temps
- 13.00 – 14.00 Déjeuné léger à base de fromage, friselle, légumes frais et vin
- 14.00 – 16.00 pause
- 16.00 – 18.00 Cuisiner pour le diner. Pates fraiches maison et plats principaux
- 18.00 – 19.00 pause
- 19.00 – 20.00 Choix des vins pour le diner
- 20.00 – 22.30 Diner avec le chef chanteur d’Opéra
Les cours de cuisine se tiendront avec un minimum de 4 participants.
